Gerçek bir Fransız lezzeti: Taze aromalarla hazırlanmış konserve kuzu eti. Master Class lezzetler bu yöntemle her zaman elinizin altında!

Yapılışı

Bizim tavsiyemiz: Le Parfait Super serisi 750 ml kavanoz

• Kuzu omzunu 4 parçaya kesin, soğanı halka halka ince ince doğrayın, acı biberi boyuna ikiye bölün, havuçları temizleyin.
• Bir tencere içinde sebze suyu hazırlayın ve kuzu dışında tarif malzemelerini ekleyin: soğan, karabiber, havuç, taze otlar, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, bir avuç tane karabiber ve 2 kaşık kaya tuzu. Kaynayana kadar bekleyin.
• Kuzu parçalarını ekleyin, her şeyi karıştırın, tekrar kaynamasını bekleyin ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Taze otları, defne yaprağını, yıldız anasonu ve tarçını çıkarın, hazırladığınız karışımı Le Parfait Super kavanozlarınıza paylaştırın, ardından suyunu kenarlardan 2 santimetre boşluk kalacak şekilde üzerlerine dökün.
• Kavanozları kapatın ve hemen 100 °C’de 2 saatlik ısı işlemine başlayın.